如何通過餐飲品牌策劃提升餐飲市場核心競爭力？
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近幾年餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)數(shù)量加劇，很多餐飲品牌默默倒下，怎樣策劃餐飲，才能在創(chuàng)造區(qū)別于競爭對象差異化獨特的優(yōu)勢，在市場競爭中更具強勢競爭力！差異化優(yōu)勢，正如麥當勞，肯德基，必勝客，真功夫，海底撈，外婆家這些企業(yè)的差別競爭，明白企業(yè)差異競爭的本質(zhì)，我們接下來就是要塑造自身差異化競爭優(yōu)勢，即通過品牌策劃，打造品牌差異化的優(yōu)勢競爭，給顧客一個不二之選的理由。
1）你能找得到的差異，你的對手也能找到，所以比速度，比第一。
2）真的有差異，消費者認同和認可的差異化才是有價值的差異化。
差異化的四個步驟
1、在行業(yè)環(huán)境、市場環(huán)境中具有市場需求供應的合理性
2、找到自身差異化的概念
3、包裝你的差異化
4、傳播你的差異化
餐飲品牌的營銷策劃，就是塑造品牌差異化優(yōu)勢的形象、并進行傳播的過程。
一、品牌的命名是一個品牌的基礎元素，一個好名字可以加強品牌，增加消費者的認可度。
二、標志和宣傳品必須能夠取悅目標人群，視覺圖像的傳播最有有效果。
三、VI設計更是在餐飲品牌和客戶視覺交流中扮演著極為重要的角色，可以讓品牌從容面對激烈的競爭，品牌包裝的差異化設計是尋找各種可能使品牌具有個性，包括獨特的顏色，文案和品牌標志。通過將這些獨特的特征與品牌結(jié)合，品牌辨識度和信任度得到提高，客流自然不成問題。
品牌差異化優(yōu)勢對于餐飲品牌的競爭力提升，比競爭對手更加吸引目標人群，從品類、傳播、創(chuàng)意設計、及市場營銷、多方面進行差異化競爭。成熟的餐飲企業(yè)，經(jīng)過精心的品牌策劃，深入的市場、消費者喜好研究，最終在市場的業(yè)績反饋更高。
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